Tradiciones argentinas

 Biografía José Hernández   (1834/11/10 - 1886/10/21)  Poeta argentino  Nació el 10 de noviembre de 1834 en los caseríos de  Perdriel , en la Chacra de su Tío Don Juan Martín de Pueyrredón, durante el gobierno de  Juan Manuel de Rosas . Hijo de Rafael Hernández y de Isabel Pueyrredón. Su padre murió fulminado por un rayo. Comenzó a leer y escribir a los cuatro años y asistió al colegio de don Pedro Sánchez. Educado en el Liceo de San Telmo, en 1846 fue llevado por su padre al sur de la  provincia de Buenos Aires , donde se familiarizó con las faenas rurales y las costumbres del  gaucho . Fue  diputado provincial  y en 1880, siendo presidente de la Cámara de Diputados, defendió el proyecto de federalización, por el cual  Buenos Aires  pasó a ser la capital del país. En 1881 escribió  Instrucción del estanciero  y fue elegido  senador  provincial, cargo para el cual fue reelecto hasta 188...

LEYENDAS ARGENTINAS: LA YERBA MATE Leyenda de la yerba mate Contaban los ancianos que a la vera de un arroyo, en medio de la selva misionera , se había detenido un indio de mucha edad que, agobiado por el peso de los años, ya no podía seguir a su tribu. Los suyos siguieron su camino, el natural deambular de los guaraníes, que no se asentaban en un lugar más allá de lo que duraba una cosecha. Quedaron entonces el anciano y su hija, la hermosa Yarí, que no quiso abandonarlo, solo en la espesura del monte. Una tarde llegó hasta su refugio un extraño viajero, que hablaba el mismo idioma que ellos, pero a quien su traza y sus ropas lo hacían ajeno a la región y a la raza. Yarí y su padre asaron un acutí y convidaron al extraño con ese y otros humildes manjares que les brindaba el monte. Al recibir tanta hospitalidad y esfuerzo de parte del padre e hija, el visitante, que no era otro que Tupá (el Dios del bien), quiso recompensarlo para que pudieran dar siempr...

                          MATE ARGENTINO  El principal elemento del  MATE, es la Yerba mate. En el Litoral Argentino se encuentran las grandes plantaciones de yerba mate. Ahora veamos juntos en que consiste este proceso de elaboración. Instituto de la Yerba Mate ¿Cómo se produce? En todo el proceso de producción, desde la cosecha hasta el envasado, la yerba mate solo recibe calor para el secado, tiempo de estacionamiento y molienda. De esta manera se obtiene un alimento natural, con excelentes cualidades nutricionales. 1° Germinación Se desarrollan plantines con semillas maduras y se los conservan hasta los 7 centímetros. 2° Cultivo Los plantines permanecen en viveros entre 9 y 12 meses y luego son trasladados a campo. 3° Cosecha A los cuatro años la planta alcanza un desarrollo apto para la poda o cosecha. 4° Sapecado y secado En estos procesos se somete la hoja verde a fuego ...

Los orígenes de la yerba mate se remontan a los nativos guaraníes, quienes utilizaban sus hojas como bebida, objeto de culto y moneda de cambio en sus trueques con otros pueblos. Caá en lengua guaraní significa yerba, pero también significa planta y selva. Para el guaraní, el árbol de la yerba mate es el árbol por excelencia, un regalo de los Dioses. Los conquistadores aprendieron de los guaraníes el uso y las virtudes de la yerba mate, e hicieron que su consumo se difundiera, desde su zona de origen a todo el Virreinato del Río de la Plata. Más tarde los Jesuitas introdujeron el cultivo en las reducciones .Fueron los grandes responsables de que la yerba mate fuera conocida en el mundo civilizado. La costumbre del mate ha permanecido inalterada desde tiempos remotos y por cinco siglos de historia, arraigándose cada vez más y extendiéndose a lugares Torres yesica Leyenda

~LENGUAJE DEL MATE~ El mate es la bebida predilecta de consumo entre los argentinos y latinoamericanos , es mucho más que una mera infusión: es una tradición que representa nuestra cultura y tradición en cada sorbo. Además, tiene la capacidad de comunicar nuestros deseos y sentimientos de forma específica, ya sean buenos o malos. Por eso, y para estar siempre alertas de no estar perdiendo las señales que nos envían o de no cometer un error, conozcamos algunas curiosidades del lenguaje del mate. Mate amargo: quiero bajar de peso, indiferencia, no esperes nada. Mate amargo: quiero bajar de peso, indiferencia, no esperes nada. Mate dulce: estoy a gusto, amistad.  Mate muy dulce: te miro con otros ojos.  Mate con canela: amor, me estás interesando.  Mate con café: dinero, quiero ganar en el juego Mate con leche: amistad respetuosa, estima.  Mate con romero: salud.  Mate con miel: muero de...